近日，鄂尔多斯市东胜区检察院聚焦群众关心的餐饮卫生痛点，果断出击，针对辖区内餐饮单位餐具消毒不规范问题，开展专项监督行动，以检察公益诉讼之剑，推动食品安全治理升级，全力维护消费者合法权益与社会公共利益。

　　

　　精准排查：小餐具牵出大隐患

　　

　　在检察监督过程中，东胜区检察院精准发力，揪出“小餐具”中的“大隐患”。检察人员在履职中发现部分餐饮单位可能存在餐具清洁不彻底、消毒流程不达标等问题。为摸清实情，检察人员深入辖区餐饮店、餐具集中消毒企业开展检查，同时委托专业机构对10家餐厅的12种消毒餐饮具进行检测。结果令人警醒：残留菌落及洗涤剂成分中，阴离子合成洗涤剂项目均不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，长期使用将威胁消费者健康。

　　

　　检察建议：问题办理到办复的转变

　　

　　发现问题后，东胜区检察院迅速行动，制发检察建议，推动问题从“办理”走向“办复”。检察机关依法向相关行政机关提出三点建议：责令问题企业限期整改并依法处理；开展餐具消毒行业专项整治，排查生产流程、卫生资质及化学品使用情况；建立常态化抽检机制，压实企业主体责任。行政机关高度重视，即刻启动“餐饮卫生百日攻坚”行动，累计检查200余家餐饮单位，立案查处4起餐具问题案件，并约谈相关负责人，推动问题全面整改，且按期向检察机关回复整改情况。

　　

　　长效治理：巩固成果防范未然

　　

　　为确保整改实效，实现长效治理，东胜区检察院通过“回头看”跟进监督，“治已病”更“防未病”。目前，涉案企业已更换合规洗涤剂，消毒流程实现全链条可追溯。行政机关同步推出三项长效举措：建立餐饮单位“红黑榜”公示制度，定期公布诚信经营与问题商家名单，强化行业自律；强化舆论监督，通过媒体曝光违规行为，形成社会共治合力；设立专项举报奖励基金，鼓励群众参与监督，拓宽问题发现渠道。

　　

　　一系列有力举措之下，辖区内餐饮具抽检合格率显著上升，群众满意度大幅提高。检察机关以实际行动守护群众“入口”安全，为消费者合法权益和社会公共利益撑起坚实保护伞，为行业规范发展注入法治动能。

　　

原文链接：http://www.nm.jcy.gov.cn/sfba/gyss/202504/t20250416_6916865.shtml
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